Осінь – це час, коли повітря наповнюється свіжістю, а вітри приносять запахи листя та вологої землі. Це ідеальна пора для затишних вечорів вдома, коли хочеться насолоджуватися теплом, ароматами спецій та, звісно ж, смачними десертами.
Тож сьогодні пропонуємо вам рецепт десерту, де поєднуються горіхи, спеції та ніжна текстура тіста, що в оригінальній подачі здивує вас неймовірним смаком.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне – 200 г
- цукор – 150 г
- молоко – 100 мл
- масло вершкове – 100 г
- волоські горіхи – 100 г
- яйця – 3 шт.
- мед – 3 ст. л
- розпушувач тіста – 1 ч. л
- кориця – 1 ч. л
- гвоздика (мелена) – 1/2 ч. л
- ванільний цукор – 1 ч. л
- цедра лимона – 1 ч. л
- сіль
Для подачі:
Етапи приготування:
- М’яке вершкове масло змішати з медом, цукром, яйцями, молоком та цедрою лимона. Добре все збити віничком або міксером до однорідної маси.
- В окремій мисці просіяти борошно разом з розпушувачем, корицею, гвоздикою та ванільним цукром.
- Сухі інгредієнти об’єднуємо з рідкими, поступово, не забуваючи добре перемішувати масу.
- Коли тісто буде готове, додаємо в нього подрібнені горіхи. Перемішуємо до рівномірного розподілу.
- Форму для випікання змастити маслом або вистелити її пергаментом. Вилити тісто.
- Випікати кекс потрібно в розігрітій до 180 °C духовці протягом 35-40 хвилин. Час залежить від розміру вашої форми, тому для перевірки готовності використовуйте зубочистку: якщо вона виходить сухою, кекс готовий.
- Готовому кексу дайте трохи охолонути у формі, потім обережно дістаньте. Якщо хочете, можна посипати кекс додатково подрібненими горіхами або пудрою.
Подача:
Для того, щоб ваш десерт став справжнім осіннім шедевром, подавайте горіховий кекс із порцією морозива. Краще купити морозиво ТМ «Ласунка» з ванільним смаком, оскільки воно гармонійно підкреслить пряність кексу.
Цей горіховий кекс стане чудовим доповненням до вашого осіннього вечора: теплий, ароматний, з ніжним морозивом – він подарує вам затишок, якого так хочеться в цю пору року!
